日本の器、実はよく知らない？名前と使い方について基礎から学んでみましょう！
日本の器は、単なる食器ではなく、和食文化を形づくる大切な存在です。
茶碗や湯のみ、小鉢や汁椀、大皿や酒器など、それぞれの器には役割があり、料理をより美しく引き立てます。
この記事では、外国人旅行者にもわかりやすく、日本の器の種類と特徴を紹介し、日本の食文化の奥深さを体感できるガイドをお届けします。
🍚 茶碗（ちゃわん）｜ご飯のための器
まず食卓に欠かせないのが茶碗。日本では「お茶碗」と言えば、ご飯を盛る小ぶりの器を指します。
形は丸く、手に収まるサイズで、白米が引き立つようにシンプルなデザインが多いです。
ただし、地域や窯元によって模様や色合いが異なるので、旅先でお気に入りを探すのも楽しいポイントです。
🍵 湯のみ（ゆのみ）｜お茶を楽しむ器
次に登場するのが湯のみ。これは日本茶を飲むための専用カップです。
取っ手がなく、手で器そのものを包み込んで温かさを感じながら味わいます。
また、来客時には湯のみが出されることが多いため、日本のおもてなし文化にも直結しています。
🥢 小鉢（こばち）｜副菜やおつまみに
小鉢は副菜や小さなおかずを盛るのに使う器です。
たとえば漬物、煮物、酢の物など、主役ではないけれど大切な料理を引き立てます。
さらにサイズや形がバリエーション豊富で、テーブルを彩るアクセントにもなります。
🍲 汁椀（しるわん）｜味噌汁や吸い物に
続いて欠かせないのが汁椀。漆塗りの木製が一般的で、熱い汁物を直接手で持って飲めるように作られています。
また、漆器は軽くて丈夫、防水性もあるため、伝統工芸としても価値が高いです。さらに、もし壊れてしまっても捨てるのではなく、「金継ぎ」という伝統技術で修復し、また長く使い続けることができます。
🍽️ 中皿・大皿｜料理をシェアする器
中皿や大皿は、メイン料理やシェア用に使われる大きめの器です。
日本の食卓では、取り分けスタイルも多いため、大皿は欠かせません。
とくに和食の盛り付けでは、余白を美しく見せることが大切で、器そのものが料理の一部と考えられています。
🍶 酒器（しゅき）｜日本酒を味わうために
さらに特別な場面で登場するのが酒器。
徳利（とっくり）に日本酒を入れ、お猪口（ちょこ）に注いで飲むのが一般的です。
季節によって温めたり冷やしたりする日本酒文化を、器が支えています。
💡 まとめ｜器を知ると日本の食文化がもっと楽しい
このように、茶碗、湯のみ、小鉢、汁椀、大皿、酒器など、日本の食卓には多くの器が登場します。
それぞれに役割があり、器の存在によって料理がさらに引き立ちます。
つまり、器を知ることは日本の食文化をより深く理解することにつながります。
旅行中にお気に入りの器を見つけてみるのも、日本滞在を楽しむひとつの方法です。
