日本茶の種類を徹底紹介！抹茶、煎茶、玉露、ほうじ茶、玄米茶、和紅茶まで。味の違いや歴史、楽しみ方を知れば日本茶の奥深さがもっとわかります。
日本茶の種類を知る｜ 一杯に広がる日本文化の深み
日本を旅すると、必ず出会うのが「お茶」。
コンビニのペットボトルから高級料亭の一服まで、私たちの生活や文化の中に深く根付いています。
その中でも「日本茶の種類」は想像以上に多彩で、それぞれに物語と楽しみ方があります。
ここでは代表的な日本茶を取り上げ、その特徴や背景をめぐる“小さな旅”へご案内します。
抹茶｜茶道の象徴から世界のスイーツへ
抹茶といえば、千利休に代表される茶道の世界を思い浮かべる人も多いでしょう。
石臼でひいた鮮やかな緑の粉は、口に含むと濃厚な旨みとほろ苦さが広がります。
かつては格式高い茶席で供されてきましたが、今では抹茶ラテや抹茶ケーキといった形で世界中の人々に愛される存在に。
煎茶｜ 日常を彩る最も身近な日本茶
最もポピュラーな日本茶の種類が「煎茶」です。
急須で淹れると、爽やかな香りとほどよい渋み。
お寿司屋さんや家庭の食卓など、どんな場面にも寄り添う万能選手です。
お湯の温度で味わいが変化するのも面白いポイント。低めで淹れれば甘みが引き立ち、高温ならキリッとした渋みが際立ちます。
玉露｜ 日本茶の最高峰
玉露は茶葉を覆いで遮光し、日光を避けて栽培された高級茶。
その結果、旨み成分テアニンが豊富になり、とろりとした甘みを持つ特別な一杯が生まれます。
京都・宇治や福岡・八女は玉露の名産地。
「一度は飲んでみたい」と思わせる贅沢な日本茶の種類です。
ほうじ茶｜ 香ばしさに癒やされる
強火で焙じることで生まれる香ばしさが特徴。
口に含むとふわっと広がる柔らかな風味は、食後やリラックスタイムにぴったり。
カフェインが少なめなので、子どもや年配の方にもおすすめされることが多く、京都の老舗では「ほうじ茶パフェ」などアレンジも人気です。
玄米茶｜ 香り豊かなハーモニー
緑茶に炒った玄米をブレンドしたのが玄米茶。
香ばしさと緑茶の爽やかさが合わさり、飲みやすくて飽きのこない味です。
おにぎりや和菓子と合わせると、まるで日本の昔ながらの食卓に戻ったような気持ちになります。
和紅茶 ― 日本で生まれた紅茶
同じ茶葉でも発酵させることで生まれる「和紅茶」。
渋みが少なく、やさしい甘みと香りが特徴で、洋菓子にも和菓子にも合わせやすい新しい選択肢です。
近年は国内外のカフェでも人気上昇中。これもまた進化した日本茶の種類といえるでしょう。
まとめ｜「日本茶の種類」を知ることは文化を知ること
抹茶の格式、煎茶の日常性、玉露の贅沢、ほうじ茶や玄米茶の親しみやすさ。
日本茶の種類を知ることは、ただ味を覚えることではなく、日本の暮らしや精神文化に触れることでもあります。
京都や静岡を訪れて本場の茶畑を眺めたり、和菓子とともにお茶をいただいたりする体験は、旅をより深いものにしてくれるでしょう。
🍵 お茶の種類を学んだら、実際に体験してみるのもおすすめ。
着物をまとって浅草で楽しむ茶道体験はこちら👇
関連リンク：
