秋の日本で食べたい和食を厳選20品！さんま、松茸、新米、きのこ、鍋、旬の果物、日本酒の“ひやおろし”まで、食べ方・見つけ方・目安価格をやさしく解説🍁
はじめに
定番の寿司やラーメンはもう制覇したあなたへ！
日本の秋は、海・山・里の“いま”が皿にのる季節。香ばしいさんま、香り立つ松茸、新米に合う炊き込みご飯、屋台のおでん——一皿ごとに地域の風土と職人の技が息づきます。
この記事では、観光客向けの名物だけでなくローカルが本当に食べる20品を厳選。どこで出会えるか・頼み方のヒント・目安価格までコンパクトにまとめました。次の日本旅では“旬”を合言葉に、あなたの定番を更新してみませんか？
※目安価格は1人前の参考。地域・店によって変動します。
旬の魚介
1. さんま塩焼き
ポイント： 香ばしい皮と脂の旨み！大根おろし＋醤油で。
どこで： 居酒屋、食堂、定食屋、市場食堂。
目安価格： ¥900–1,500
2. 秋鮭（ちゃんちゃん焼き／親子丼）
ポイント： バター味噌で焼く“ちゃんちゃん焼き”や、鮭＋いくらの“親子丼”。
どこで： 北海道の食堂・居酒屋、デパ地下惣菜。
目安価格： ¥1,200–2,000
3. 秋サバ（塩焼き／しめ鯖）
ポイント： 脂がのる季節。炙りしめ鯖も人気！
どこで： 居酒屋、寿司店。
目安価格： ¥800–1,500
4. 牡蠣（生／焼き／カキフライ）※地域で解禁時期差
ポイント： 秋から本格シーズンへ。火入れのカキフライはビギナー向けです。
どこで： 海鮮居酒屋、産地の牡蠣小屋、洋食店。
目安価格： ¥1,000–2,000
きのこ・野菜
5. 松茸の土瓶蒸し
ポイント： 松茸・だし・すだちの香り。最少量で“香り”を満喫。リピーター向けです！
どこで： 懐石料理店、季節会席のある和食店。
目安価格： ¥2,000–4,000
6. 松茸ご飯
ポイント： 香りを吸わせた炊き込み。「おひつ」で提供も。
どこで： 和食店、旅館の夕食、デパ地下。
目安価格： ¥1,200–2,500
7. 舞茸の天ぷら
ポイント： サクッと香り高い。塩でどうぞ！
どこで： 天ぷら専門店、蕎麦屋、居酒屋。
目安価格： ¥700–1,200
8. かぼちゃ（煮物／コロッケ）
ポイント： ほくほく甘い日本かぼちゃ。家庭の味の代表です。
どこで： 定食屋、惣菜店、デパ地下。
目安価格： ¥300–800
9. 焼き芋（さつまいも）
ポイント： 低温長時間で“ねっとり蜜”系。食べ歩きに最適！ベジタリアンにもおすすめ。
どこで： 物産館、専門店、移動販売、コンビニ（ホットスナック）。
目安価格： ¥300–700
10. 大学いも
ポイント： カリッと飴がけ。黒ごまが香ばしい！
どこで： 和菓子店、惣菜店、祭り屋台。
目安価格： ¥300–600
ご飯・麺・主食
11. 新米（塩むすびで）
ポイント： 粒立ち・甘みをシンプルに。まずは塩むすびで通に味わってみて！
どこで： 食堂、米専門店のテイクアウト、旅館の朝食。
目安価格： ¥150–300（1個）
12. きのこ炊き込みご飯
ポイント： しめじ・舞茸・椎茸などの旨みを吸わせて。
どこで： 和食店、惣菜店。
目安価格： ¥800–1,200
13. 新そば（ざる／温）
ポイント： 収穫・製粉したての香り。まずは“もり・ざる”で！
どこで： 蕎麦屋、道の駅。
目安価格： ¥800–1,500
鍋・汁物
14. きりたんぽ鍋（秋田）
ポイント： 新米をついた“きりたんぽ”＋比内地鶏だし。日本ならではの鍋です！
どこで： 郷土料理店、秋田。東京の秋田料理店でも。
目安価格： ¥1,800–3,000
15. いも煮（東北）
ポイント： 里芋・牛肉（醤油系）や豚味噌系など地域差が楽しい。
どこで： 郷土料理店、秋の河原イベント。
目安価格： ¥700–1,200
16. おでん（秋スタート！）
ポイント： だしを吸った大根・玉子・ちくわぶ等。屋台の名物。コンビニでも手軽に買えるのが魅力！
どこで： おでん専門店、居酒屋、コンビニ。
目安価格： ¥120–250（1品）
甘味・果物・酒
17. 和栗モンブラン／栗きんとん（岐阜・中津川など）
ポイント： 新栗の香りを生かした“搾りたて”系が大人気！
どこで： 和洋菓子店、茶房、産地の名店。
目安価格： ¥400–1,200
18. 柿（富有・次郎など）
ポイント： とろり甘い秋の果物。品種で食感が変わるので色々試してみるのがおすすめ。
どこで： 果物店、青果市場、ホテル朝食。
目安価格： ¥150–400（1個）
19. ぶどう（シャインマスカット／巨峰）
ポイント： 皮ごと食べられる甘さと香りが魅力。ぜひそのまま食べてみて！
どこで： 果物店、直売所、フルーツパーラー、果物狩り。
目安価格： ¥600–1,800（1房・地域差大）
20. 日本酒「ひやおろし」
ポイント： ひと夏越してまろやかに。秋の味覚と最高の相性。日本の酒といえばこれ！
どこで： 居酒屋、酒販店、角打ち。
目安価格： ¥600–900（1合）
🍁旅行者向けおすすめミニ会話🍁
- 秋のおすすめはありますか？（Aki no Osusume ha Arimasuka?）
Do you have any autumn specials? - （料理名）を一つお願いします。（(dish name) wo hitotsu Onegai Shimasu）
One (dish name), please. - 辛さは控えめで。（Karasa ha hikaeme de）
Less spicy, please.
⚠️アレルギーに注意！⚠️
魚介・きのこ・そば・ナッツ・卵・乳など、アレルギー表示の確認を。牡蠣・生魚は加熱調理を選ぶと安心です。旅行中で体調を崩したくない人は特に気をつけて！
おわりに
秋の美味しさは北から南へ、週ごとに表情を変えます。旅程に合わせて朝は市場で魚、昼は蕎麦屋で新そば、夜はひやおろしで乾杯——そんな一日をぜひ。ここで紹介した20品は入口にすぎません。次は地域限定の一皿にも挑戦を！あなたの「秋の日本で外せない一品」が見つかったら、ぜひシェアしてください。食の発見が、また日本に来たくなる理由になります🍁
